El templete de Son Marroig, en Deià

Una parada obligada cuando recorremos las hermosas y serpenteantes carreteras de la Serra de Tramuntana en Mallorca es la de la mansión de Son Marroig, entre Valldemossa y Deià, propiedad del archiduque Lluís Salvador que la consideraba una de las casas mejores situadas de la isla. Por eso la compró en el año 1877.

El elemento más famoso y deslumbrante de este complejo es el mirador de Son Marroig un templete circular de inspiración clásica y esbeltas columnas jónicas edificado con mármol blanco de Carrara, concretamente de Seravezza. Una soberbia imitación del que se encuentra en la isleta del jardín Pallavicini, en Pegli, cerca de Génova. Lo mejor es que desde allí se contempla una fabulosa vista de la costa de Miramar, espléndida al sol de poniente.

Contemplar una puesta de sol desde el templete, un balcón abierto al mar y rodeado de montañas y bosques, es una de la experiencias más impresionantes de las que podemos disfrutar en Mallorca.

El Archiduque de Austria Leopoldo Salvador de Habsburgo desarrolló sus propias ideas sobre diseño de jardines en su finca de Son Marroig (la entrada a la casa, los jardines y el templete cuesta 4€) pero también a otros dos lugares próximos: Son Moragues, donde se encuentra un vergel con terrazas, escaleras que salvan un fuerte desnivel y un estanque ovalado; y Miramar, donde nuevamente se repite el tema de los balcones sobre el acantilado y el mar.

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La Playa de Figueretes en Ibiza

El barrio de Ses Figueretes forma parte del núcleo urbano de Ibiza y es uno de los más animados, sobre todo por sus pequeñas playas, conectadas por un agradable paseo marítimo y en las que siempre encontramos una atmósfera animada, llena de turistas y residentes, cafeterías, bares, restaurantes y artistas callejeros. Un barrio con personalidad propia al sur de la capital pitiusa.

Al final de la calle Ramón Muntaner, la que discurre en segunda línea de forma paralela al paseo, hay una explanada que sirve de aparcamiento para quienes se acercan hasta aquí para disfrutar de un día junto al mar, darse un baño o tomarse un helado contemplando la puesta de sol.

La Playa de Figueretes, por su cercanía al centro de Dalt Vila y su accesibilidad, es una de las más animadas de la isla. Se divide en varias secciones y está adornada por un elegante paseo adornado donde crecen altas palmeras. Al caer la tarde, la playa y el paseo se ven invadidos por el espíritu hippy de la isla, con puesto de venta de artesanía y música en vivo. El mejor momento para pasear y sentarse a tomar algo en alguna de sus terrazas.

De noche, Figueretes pierde parte de su encanto y, si bien no se trata de una zona peligrosa, es cierto que ha proliferado en alguna de sus calles el fenómeno de la prostitución. No es el mejor lugar para salir a tomar algo, aunque sí para pasar una tarde agradable y un buen día de playa. 

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Restaurantes de autor en Mallorca (2ª Parte)

Segunda parte de nuestro repaso a los mejores restaurantes de autor en Mallorca, deslumbrantes y caros locales de alta gastronomía o pequeños y acogedores restaurantes con un denominador común: excelentes chefs qu eofrecen sus creaciones más exquisitas a sus invitados, y con gran variedad de precios.

Después de la primera entrega, aquí tienes otros cinco restaurantes donde disfrutar de maravillas para el paladar en tu viaje a Mallorca:

• Basic Restaurant, en Palma. Con el austriaco Gerhard Berktold y el alemán Patrick Gernsbeck como maestros de ceremonias en los fogones. Un dúo de talento y reconocido prestigio que ofrece una cocina basada en productos de temporada y cuyos ingredientes favoritos son el azafrán y todo tipo de pescados y mariscos. Dirección: Pere d´Alcantara nº18, Palma, Tel: 971 465 514.
• Bens d’Avall, en Sóller. Más de 40 años en la cima de la gastronomía balear, este restaurante (y su sucursal inaugurada hace unos años en el Puerto de Palma) ofrece los platos del chef mallorquín Benet Vicens. El cordero y el carpaccio de gambas de Sóller son sus platos estrella. Dirección: Bens d'Avall, Sóller.
• Restaurante Joan Marc, en Inca. El antiguo chef del Plaça del Hotel Son Brull de Pollença, Joan Marc Garcías, abrió hace unos años este restaurante donde elabora ricos platos confeccionados con verduras y hortalizas de su huerto personal. Lo mejor: ofrece deliciosas medias raciones a buenos preciso para probar de todo un poco sin gastar demasiado dinero. Dirección: Blanquer 10, Inca. Tel: +34 971 500 804
• Es Fum, en Costa den Blanes. El restaurante del hotel de cinco estrellas St Regis Mardavall, dirigido por   el cocinero austriaco Thomas Kahl y poseedor de una estrella Michelin. Una cocina moderns y vanguardista pero elaborada con elementos e ingredientes clásicos mediterráneos: almendras, naranjas, limones, aceitunas y alcachofas. Dirección: Passeig Calvia S/N · Costa d’en Blanes · Tel: 971 629 629.
• Arume Restaurant, en Palma. La cocina capitaneada por Tomeu Martí, que tiene otro local en Esporles. Este cocinero mallorquín ha viajado en numerosas ocasiones a Japón y ofrece en su restaurante una fascinante fusión de cocina nipona y mediterránea, con pescado de primera calidad. Dirección: San Miguel 83 , Palma. Tel:  917 214 121 

Ver también: Restaurantes de Autor en Mallorca (1ª Parte)

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Restaurantes de autor en Mallorca (1ª Parte)

La oferta de restaurantes en Mallorca es enorme. Si planeas un viaje a esta preciosa isla comprobarás que se come muy bien. Sin embargo, tal vez estés pensando en probar algo diferente, más selecto. Un restaurante de autor. De eso también hay en Mallorca, y muy buenos. Estos son algunos de los más famosos y recomendables, y no especialmente caros, al contrario:

• Restaurante del Hotel Read's de Santa María del Camí. Muy cerca de Palma, desde hace años en este lujoso hotel rural rodeado de olivos y almendros, este es el templo de la gastronomía donde el célebre chef Marc Fosh realiza sus creaciones que podrás saborear en su terraza, con privilegiadas vistas a la Serra de Tramuntana. El menú degustación cuesta 100€ pero se puede comer a la carta muy bien por la mitad. Una estrella Michelin. Dirección: Carretera Vieja Santa Maria Alaró, s/n - 07320 Santa Maria del Camí. Tel. 971 14 02 61
• Santi Taura, en Lloseta. Tal vez el cocinero mallorquín más vanguardista y famoso del momento. Fusión de cocina mediterránea con originales y exóticas aportaciones del chef Santi Taura, que dirige personalmente el negocio en su pueblo natal. El menú degustación cuesta 30€ pero hay que reservar mesa con mucha antelación. Dirección: Joan Carles I, 48 - 07360 Lloseta. Tel. 971 514 622
• Tristan Mar & Bistro, en Puerto Portals. Hay que preparar la billetera para cenar aquí, pero vale la pena. Las delicias del alemán Gerhard Schwaiger son bien conocidas dentro y fuera de la isla. Mariscos y pescados, platos de fantasía y un ambiente refinado. Dirección: Local Nº 1, Puerto Portals, Tel: +34 971 675 547
• Es Molí de'n Bou, en Sa Coma, otro restaurante con estrella Michelin capitaneado por el chef mallorquín Tomeu Caldentey. La tradición mallorquina con toques internacionales en la bonita localidad de Sa Coma, en la costa de Llevant. Dirección: Liles s/n., Sa Coma, Tel: +34 971 569 663
• Zaranda, en Llucmajor. De nuevo una estrella Michelin que ilumina el panorama culinario de la isla. Al mando de la cocina está el chef Fernando Pérez Arellano, un madrileño enamorado de Mallorca que ha aprendido todos los secretos de lo que ésta le ofrece a quien sabe observar y disfrutar. El restaurante se ubica en uno de los hoteles más lujosos de Baleares. Dirección: Hilton Sa Torre Mallorca, Cami de sa Torre 8, Llucmajor. Tel:. 971 010 450

Seguro que a estas alturas ya se te estará haciendo la boca agua. No te preocupes: seguiremos repasando los restaurantes de autor en Mallorca en el próximo post. Bon appetit!

Ver también: Restaurantes de Autor en Mallorca (2ª parte)

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