¿Dónde comprar la mejor sobrasada de Mallorca?

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No nos engañemos: por muchas imitaciones que se hagan en otros lugares, nada sabe igual que la sobrasada de Mallorca, uno de los manjares que siempre hay que probar en un viaje a la isla y que vale la pena llevarse a casa en la maleta. Sin embargo, hay que saber dónde comprarla y cómo reconocer cada variedad para llevarse lo mejor de lo mejor.

Entonces, ¿dónde comprar la mejor sobrasada de Mallorca? Todas las charcuterías de la isla disponen de sobrasadas y longanizas, suaves o picantes (se distinguen por la cuerdecita blanca o roja) de gran calidad, aunque las mejpores son las de porc negre, o cerdo negro, la variedad porcina autóctona.

Especialmente valorada es la que se elabora en Montuiri, en el centro de la isla, aunque en casi todos los mercados semanales de los pueblos encontraremos sobrasada tradicional confeccionada en las casas de payés, cada una con su receta casera y única.

Sin embargo, si prefieres comprarlas en algún comercio especializado (como en el caso de las ensaimadas, hay que huir de las que venden en las tiendas del aeropuerto), aquí tienes una selección de las mejores. La calidad está garantizada:

  • Colmado Santo Domingo - Santo Domingo 1, Palma de Mallorca
  • Can Balaguer - Gran Via 55,  Artà
  • Can Llompart - Pasqual Ribot 15, Palma de Mallorca
  • Embotits Ferriol - Plaça des Fossar 15 - Sineu
  • Embotits Montuiri - Camí de Sa Torre 49, Montuiri
  • Embotits Obrador - Carrer del Pare Aulí 13, Felanitx
  • Embutidos Artesanos de Mallorca - Aurora 7, Binissalem

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